bugünlerde çok güzel bir pilavın tarifini edinmemle pirinç stoğum oldukça zarar gördü. bir haftada yaklaşık 5 kg pirinç ve (yine yaklaşık) 2 kg kaşar tükettim. bu oldukça lezzetli pilavın tarifini sizlere vermekte yarar var diyorum..
bir gece önceden ceviz içini suda bekletiyorsunuz. sabah cevizlerin dışındaki ince katman soyulmuş oluyor ve suya oldukça farklı bir lezzet bırakıyor. pirinçleri suda yaklaşık yarım saat beklettikten sonra suyunu süzüp kızgın yağın üzerine atıyorsunuz. birazcık kavrulan pirincin üstüne önceden hazırladığınız suyu (cevizin suyu) yavaş yavaş ekliyorsunuz. soyduğunuz cevizleri de onun üstüne attıktan sonra tencerenin kapağını kapatıyorsunuz. pilav suyunu çektikten sonra pilavı dinlenmeye bırakmadan önce rendelenmiş kaşarı pilavın üzerine serpiştiriyorsunuz. unutmayın ki ne kadar çok kaşar, o kadar çok lezzet! pilav dinlendikten sonra bir miktar kaşarı tostluk halde ince bir katman olarak servis tabağına serin. kaşarın üzerine pilavınızı servis edebilirsiniz. üstüne karabiber eklemenizi tavsiye ederim. şimdiden afiyet olsun..
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
8 yorum:
bu kadar da abartmayın arkadaşlar bu pilavdan dönenin kaşığı kırılır rica ederim bildiğimz türden pilav olsun kaşıklar bize kalsın
deyimsel bir hata olmuş ama yine de paylaşım için teşekkürler :P
bilerek hatalı yazdım hızlı okuyunca anlaşılmıyo ama yavaş okuyunca bir dk. dur diyosun bu paylaşım için kendime teşekkür ediyorum:)senın entiti ruhunu destekliyorum:p
bu keşfin bende ki aşcı ruhunu uyandırdı.Sonuç mu?Pirinçler heba oldu...Abartının cezasını cüzdan çekti...
kullanıcı hatası
davutpaşanın pirinciyle mükkemmel oluyomuş:D
ben osmancık belediye sporlu olduğum gibi osmancık baldo pirinciden de şaşmam ;)
SEN BİR NUMARASIN:D
Yorum Gönder